Généralités
Le cours de microbiologie se divise en trois chapitres distincts.
Il commence par un chapitre sur l'histoire de la microbiologie (dans section 2 TP) et quelques rappels fondamentaux. Ce chapitre rassemble les pré-requis pour cette matière. Il ne sera pas revu en cours, mais des questions pourront être posées dessus. Il sera par contre intégralement pris en compte dans l'examen. Il vous sert aussi pour les TP.
Le deuxième chapitre est une Introduction à la microbiologie alimentaire, avec un focus fait sur Escherichia coli.
Le troisième chapitre détaillera les virus, leurs propriétés et spécificités, et abordera plus particulièrement le cas des phytovirus.
Cet enseignement fait suite au cours de microbiologie de deuxième année de licence, et permet d'obtenir les bases requises par les masters de microbiologie.
Les TP sont réalisés sur plusieurs jours avec des résultats dépendants les uns des autres. Des vidéos d'aide pour les manipulations sont à votre disposition en section 2 (clef identique à celle utilisée pour cet espace).