Ce cours, consacré à la relation entre bonne alimentation et performance
sportive, se subdivise en deux parties. Tout d'abord un rappel sur la
biochimie de la nutrition puis une présentation de stratégies
nutritionnelles de sportifs, des conduites dopantes et des risques associés.
sportive, se subdivise en deux parties. Tout d'abord un rappel sur la
biochimie de la nutrition puis une présentation de stratégies
nutritionnelles de sportifs, des conduites dopantes et des risques associés.