Ce cours présente les principales modalités d'adaptations (métaboliques, hydriques) et les réponses hormonales à l'exercice.

Dans cet espace, des éléments d'appui au cours et des outils méthodologiques pour la conception et la réalisation d'un poster, la rédaction d'un mémoire ou rapport de stage.......
Ce cours, consacré à la relation entre bonne alimentation et performance
sportive, se subdivise en deux parties. Tout d'abord un rappel sur la
biochimie de la nutrition puis une présentation de stratégies
nutritionnelles de sportifs, des conduites dopantes et des risques associés.